Qué significa DQO alta en esta corriente
En una fábrica láctea, un vertido de proceso, un enjuague y una solución de CIP pueden compartir una cifra de DQO y comportarse de forma muy diferente. El reparto entre sólidos, grasa, proteína, lactosa y otros solutos determina qué parte puede retirar una barrera mecánica. Tome muestras de los distintos estados de operación; una muestra media puede ocultar el episodio que ensucia la membrana.
La ultrafiltración suele ser candidata a clarificar partículas y macromoléculas. La nanofiltración añade selectividad para especies de menor tamaño según material, corte, carga y química. Ninguna etiqueta de tecnología permite calcular un porcentaje de DQO eliminada sin conocer la mezcla y la membrana.
| Dato de alimentación | Decisión que informa |
|---|---|
| DQO total y soluble | Cuánta carga puede asociarse a sólidos frente a solutos. |
| Grasa y proteína | Riesgo de depósito, preclarificación y limpieza. |
| Conductividad, calcio y pH | Selectividad, incrustación y destino del concentrado. |
| Caudal y episodios de CIP | Ecualización y compatibilidad del módulo. |
Prueba escalonada, con balance de ambas salidas
Empiece por segregación y ecualización cuando sea posible. Compare una muestra preclarificada con la original antes de probar NF. En el piloto, registre flujo, presión, temperatura, recuperación, frecuencia de lavado y calidad de permeado durante una campaña que incluya cambios de producción. Mida DQO, especies de interés y sales en alimentación, permeado y concentrado; cierre el balance de masa.
Tetra Pak describe funciones distintas de UF, NF y RO en lácteos. Esa guía ayuda a elegir pruebas, pero una corriente residual de composición variable no debe tratarse como si fuera una corriente de producto lácteo. Si la especificación de reutilización exige reducir sales u otros solutos que NF deje pasar, evalúe una etapa posterior o una alternativa distinta.
- Definir antes el destino del permeado y el límite de calidad exigido.
- Calcular volumen y destino del concentrado, no solo la recuperación de agua.
- Comparar costes de limpieza y reposición frente a una ruta biológica, UF, RO u otra combinación.
Dónde puede encajar Neptuno
Neptuno puede estudiar un tren con membranas cerámicas y etapas OI/UF a partir de datos de laboratorio y ensayo. La selección de una NF concreta debe especificar barrera, geometría, compatibilidad de limpieza y prueba de aceptación; no se deduce de la DQO nominal del vertido.
Preguntas habituales
¿La NF cerámica elimina toda la DQO soluble?
No. La retención depende de la composición, membrana y condiciones; compuestos pequeños pueden atravesarla y requieren medición.